嬰幼兒配方乳粉作為關(guān)系到嬰幼兒身體健康和生命安全的商品，其安全性與品質(zhì)是消費者選擇的第一要素。企業(yè)在生產(chǎn)過程中有沒有進行非法添加、生產(chǎn)環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，消費者最為關(guān)注。日前，省市場監(jiān)管局啟用嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管系統(tǒng)，并正式接入生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用。
嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管系統(tǒng)是在企業(yè)關(guān)鍵工序點位上部署網(wǎng)絡(luò)攝像機和傳感器，實時采集視頻和物聯(lián)信號進行可視化展示，同時通過軟件系統(tǒng)整合現(xiàn)有企業(yè)的監(jiān)管信息，實現(xiàn)監(jiān)管工作的實時監(jiān)測、及時預(yù)警、快速處置。
為了提升監(jiān)管效能，省市場監(jiān)管局經(jīng)過對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)工藝流程進行研判，逐一確定企業(yè)生產(chǎn)全過程關(guān)鍵監(jiān)控點位及監(jiān)管系統(tǒng)有關(guān)設(shè)備技術(shù)要求，在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的關(guān)鍵點位科學(xué)部署安裝高清網(wǎng)絡(luò)攝像機，確保監(jiān)管無死角。
“我們在關(guān)鍵點位都安裝了‘眼睛’，對企業(yè)的生產(chǎn)狀況掌握得更為全面，足不出戶就能開展遠程實時監(jiān)管。”省市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，與傳統(tǒng)現(xiàn)場監(jiān)管模式相比，可視化監(jiān)管大幅提升監(jiān)管的時效性和監(jiān)管效率，降低監(jiān)管成本。
啟用可視化監(jiān)管系統(tǒng)后，市場監(jiān)管人員可通過電腦或手機，隨時隨地對企業(yè)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過程進行可視化智慧監(jiān)管，達到進一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為的目的。可視化監(jiān)管系統(tǒng)的應(yīng)用也彌補了傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作中存在的人員不足、監(jiān)管滯后，以及新冠肺炎疫情防控給現(xiàn)場監(jiān)管帶來的不利影響等問題。
可視化監(jiān)管帶來的無形威懾，也能進一步推動企業(yè)食品安全意識提升。相關(guān)企業(yè)負責(zé)人表示，在生產(chǎn)過程中會更加嚴格落實各項食品安全生產(chǎn)的要求，同時對生產(chǎn)過程的全面記錄也有利于企業(yè)排查食品安全風(fēng)險隱患，做好食品安全溯源管理。
據(jù)了解，省市場監(jiān)管局還將進一步完善嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管系統(tǒng)的各項功能，例如當(dāng)企業(yè)員工沒有規(guī)范佩戴口罩、車間內(nèi)有老鼠等異物經(jīng)過時系統(tǒng)將自動識別進行預(yù)警，實現(xiàn)智慧監(jiān)管，進一步提高全省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管的智能化、信息化水平，在保障嬰幼兒“口糧”安全方面發(fā)揮重要作用。
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