春日塔山，云霧繚繞，茶色青翠。近日，記者在常寧市塔山瑤族鄉獅園村有機茶園看到，數十名茶農在省農業科學院科技特派員譚正初指導下采茶。
“大家在采摘時，不要用指甲去掐，要用拇指和食指夾著芽葉嫩梗迅速往上提，以免造成茶梗紅變;茶葉要按照一芽、一芽一葉等級來采摘，這樣才符合名優茶采摘標準。”茶園里，茶農們圍成一圈，聽講解、看示范，把譚正初說的采茶重點和注意事項記在心間。
“一直以來，我都是采茶芯，不管大小，只要沒有老葉子就行。今天聽了講課，才知道原來采茶有這么多需要注意的地方。”茶農肖紅麗說。
在瑤園生態茶葉加工車間，茶葉加工機器轟鳴，工人正在生產作業線上進行鮮葉殺青、做型、烘干、提香等加工工序，一篩篩新茶新鮮出爐，車間充滿春茶幽香。譚正初仔細查看剛采摘下來的鮮葉，向車間技術員示范制茶全過程，茶農們全神貫注觀看。
近年來，常寧大力實施創新驅動發展戰略，堅持人才下沉、科技下鄉、服務“三農”，“兩油兩葉”特色產業已形成100萬畝油茶、9萬畝高山有機茶園的產業規模，成功申報為全國農村一二三產業融合發展先導區。同時，常寧深入推行科技特派員制度，圍繞茶葉生產、畜牧養殖、果樹種植等農業主導產業，接收、選派多名專家、教授深入到田間地頭，開展實用技術培訓、引進推廣新品種、傳授推廣新技術、幫助解決各類技術難題，為補齊農業農村短板，助力鄉村振興發揮重要作用。
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