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每學期學生基本滿意度達不到80%，配餐企業(yè)退出……4月17日，《南昌市中小學校(幼兒園)配送餐管理辦法》(以下簡稱“辦法”)發(fā)布。本辦法從公布之日起開始實施，將切實保障學生在校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康。
安排學生代表當配送餐義務監(jiān)督員
實行配送餐單位信息公開制度。學校在每學期開學初向?qū)W生和學生家長公布配送餐單位名稱、配送餐合同、餐費標準、主副食的餐量等基本信息，定期公布伙食賬目，每周公布供餐帶量食譜，可安排教師和學生代表作為配送餐義務監(jiān)督員，或設立家長開放日，讓全體師生、學生家長對學生配送餐進行有效監(jiān)督。
每學期2次配送餐滿意度調(diào)查
建立配送餐滿意度測評制度。由學生代表、家長代表每周對配送餐飯菜質(zhì)量進行滿意度測評，并將測評結(jié)果進行公開。學校每學期應至少開展2次配送餐滿意度調(diào)查。
配送餐單位不得轉(zhuǎn)讓或分包中小學配送餐服務業(yè)務。為保證學校配送餐質(zhì)量，配送餐單位不得加工隔餐的剩余食品，嚴禁配送任何涼菜食品，不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。制售加工的食品應燒熟煮透。食品變質(zhì)變味的，必須全部收回并銷毀。
預先做好配送餐突發(fā)事件方案。對因交通、衛(wèi)生、天氣等原因影響供餐的緊急情況進行妥善處置，確保按時送達配餐。
配送中轉(zhuǎn)包、分包？退出！
配送餐單位出現(xiàn)下列情況之一，經(jīng)各縣(區(qū))教育行政管理部門核實后應停止其向?qū)W校供餐并終止配送餐服務合同，及時向社會發(fā)布公告：每學期學生基本滿意度達不到80%；日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在采購或加工《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品且拒不整改；未按配送服務合同約定建立相關制度或執(zhí)行制度不力，經(jīng)營管理混亂，存在食品安全隱患；降低配送餐質(zhì)量標準、隨意變更供餐食譜；在為學校配送過程中發(fā)生轉(zhuǎn)包、分包行為，或擅自更換履約人、變更配送餐生產(chǎn)地址等其他違反法律法規(guī)或配送餐服務合同行為；每學期無正當理由出現(xiàn)2次配送餐遲到半小時以上；配送餐單位與學校間有商業(yè)賄賂等不正當經(jīng)營行為；每學期經(jīng)核實屬實的食品安全投訴達到3起；食品原材料成本未達到標準餐費的70%；發(fā)現(xiàn)使用轉(zhuǎn)基因食品原材料且拒不整改。(全媒體記者萬曉霞)
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