“小龍蝦自由”的愿望如何實現？
發布時間：2019-06-13 16:07:22
文章來源：中國新聞網
進入2019年，中國食客們隨著季節的變化，喊出了不同食物自由的口號。車厘子自由、牛油果自由、荔枝自由……現在輪到了應季的小龍蝦。價格下
進入2019年，中國食客們隨著季節的變化，喊出了不同食物“自由”的口號。“車厘子自由”、“牛油果自由”、“荔枝自由”……現在輪到了應季的小龍蝦。
價格下探、行情走低，這類詞語近期頻繁出現在中國各地對于小龍蝦市場的報道中。
在北京京深海鮮市場做小龍蝦批發生意近四年的劉偉濤告訴中新社記者，今年小龍蝦價格確實在歷史低點位置波動。
根據水產養殖網數據顯示，以市場上主流的4至6錢的青殼蝦為例，6月11日，北京京深海鮮市場售價為每斤14元(人民幣，下同);上海嘉燕市場10元;江蘇南通11元;湖南岳陽華容12元。對比去年同期，上述相同規格小龍蝦的每斤售價下跌了2元至4元不等。
湖北省蝦稻產業協會秘書長殷豪對中新社記者說：“去年小龍蝦市場行情非常火爆，需求旺盛，但養殖儲備不是特別足，這導致整體行業的參與者多了起來，養小龍蝦的農戶、企業增多，今年的供應量就上來了，所以小龍蝦的價格就往下走了一點。”
但他也強調，每年小龍蝦的價格都會呈現“V”形走勢，從年初開始價格在高位，然后逐步下探，在5、6月時跌至低谷，之后再逐步漲上去。
小龍蝦收購、批發環節的價格走低還不能滿足食客們實現“小龍蝦自由”的愿望。
殷豪稱，從全國范圍來看，超85%的小龍蝦供應給了餐飲機構，剩下的部分則基本流向了電商平臺或是在農貨市場、超市等地賣給了個人，而因餐館要考慮各個環節成本和自身經營盈利的問題，到線下實體店品嘗小龍蝦的食客們不太能感受到小龍蝦變得便宜。
而正是殷豪提及的電商掀起了“搶蝦”熱潮，產地直采是電商平臺拿出的“武器”，而這讓中國食客離“小龍蝦自由”近了一步。
每日優鮮的直采基地在湖北洪湖與潛江兩地，其平臺上推出了售價99元3斤凈重的成品小龍蝦;中糧我買網用產地直采推出了自營小龍蝦，其一盒3.6斤的成品小龍蝦賣99元;蘇寧拼購與湖北荊州市主打生鮮小龍蝦的“禮小龍”合作，承包了其小龍蝦養殖基地，進而在蘇寧平臺推出生鮮小龍蝦。
在北京工作的李衡說：“我現在吃小龍蝦基本都是在網上下單，送到家里，除非是要請客吃飯或者有約會才會去店里吃了，網上買小龍蝦的價格實惠很多，同樣是3斤小龍蝦，店里吃的話差不多要貴100塊。”
“平臺從產地直采小龍蝦才能讓終端消費者購買時享受到低價，拿到第一手供應鏈的資源才能實現價格的下探，而這其中最重要的是要通過物流體系、冷鏈體系降低運輸成本。”蘇寧拼購總經理張奎如是說。
殷豪亦強調，對于目前線下銷售為主的小龍蝦來說，在從產地源頭就“觸電上網”后確實能夠“讓利于民”，但如何保證物流效率、降低物流成本、提高運輸質量則是各大電商平臺需要解決的問題。
關鍵詞：
小龍蝦自由
樂活HOT
-
2021年福建舉辦紅色電影展映活動
記者20日獲悉，為發揮好紅色電影在黨史學習教育中的特殊作用，2021年我省舉辦紅色電影展映活動近63萬場，觀影人數近1300萬人次。來自全省各
-
浙江遂昌教育提質行動推進教育高
近日，遂昌育才高級中學學生李何其榮獲第38屆全國中學生物理競賽金牌，并保送北大。近年來，遂昌大力實施教育提質行動，加快推進教育高質量
-
2021年黑龍江貨物貿易進出口總值
據哈爾濱海關統計，2021年，我省貨物貿易進出口總值1995億元人民幣，比上年(下同)增長29 6%，比2019年增長6 9%，進出口增速高于全國增速8 2
-
2021年遼寧大連持續推進農村環境
2021年，大連市生態環境部門持續推進農村環境綜合整治，完成116個省級美麗宜居村污水和水源地規范化整治任務，完成15處農村黑臭水體治理。
-
遼寧大連持續深入推進環評審批制
2021年，大連市深入推進環評審批制度改革，實施網上辦十項舉措和容缺受理即來即辦秒批秒辦全程網辦，實現即來即辦事項達到40%以上、全程網
-
青島上線運行全國首個公交鑰匙智
駕駛員于惠你好，請發9時15分2路線，請取33號車鑰匙。青島公交2路線駕駛員于惠完成面部識別后，面前的智能鑰匙柜自動開啟，于惠按照語音提
-
國際公共藝術論壇系列活動在青島
第五屆國際公共藝術獎頒獎典禮暨國際公共藝術論壇系列活動在青島西海岸新區舉行。作為國際公共藝術領域最高成就的象征，國際公共藝術獎(IAP
-
2021年青島機場完成貨郵吞吐量同
青島機場集團透露，2021年，青島機場共完成貨郵吞吐量23 76萬噸，同比增長14 9%。其中，國際貨郵吞吐量為9 63萬噸，在國外疫情形勢嚴峻的情
-
濰坊商務局去年支持小微企業出口
2021年以來，濰坊市商務局助力外貿企業穩定發展，會同中國信保濰坊營業部，克服疫情不利因素，簡化業務程序，將2200余家小微外貿企業納入省
-
山東兩市第三類醫療器械企業UDI
近日，記者從省藥監局區域檢查第四分局獲悉，2021年，威海、煙臺兩市第三類醫療器械生產企業UDI實施率達到100%，35家企業170762條產品信息
娛樂LOVE
山東出臺新型城鎮化規劃（2021-2035年）
省政府新聞辦召開新聞發布會，解讀《山東省新型城鎮化規劃(2021-2035年)》。《規劃》提出，到2025年，山東新型城鎮化將初步實現智慧化、綠
福建寧德在全省率先啟動市屬國企技能
近日，記者從寧德市相關部門了解到，寧德市以薪酬改革為突破口，在全省率先啟動技能人才改革，實現市屬國企技能人才多勞多得，確保上升有通
2022中國·福州新春文化旅游月正式啟動
為期一個月的文旅盛宴——2022中國·福州新春文化旅游月正式啟動。新春文化旅游月由福州市人民政府主辦，福州市文化和旅游局、各縣(市、區)
2021年福建石獅新增市場主體32195戶
記者從石獅市市場監督部門獲悉，2021年，石獅市新增市場主體32195戶。其中，新增內資企業8309戶、農民專業合作社3戶、外資企業113戶、個體
“十四五”期間福建將推進醫保“八項
記者從省政府新聞辦舉行的《福建省十四五全民醫療保障專項規劃》和《關于完善職工基本醫療保險門診共濟保障機制的實施意見》新聞發布會上獲